viernes, 10 de febrero de 2017

CROQUETAS DE ARROZ CON ATÚN


Hoy les propongo una receta de aprovechamiento.  En casa quedaba un poco de arroz guisado sencillo y que mejor manera de aprovecharlo que en esta deliciosa receta.


Croquetas de arroz con atún

350 grs. arroz guisado
2 latas de atún de 140 grs. c/u
1/2 cebolla picada
2 chiles serranos picados
1 huevo
1 poquito de pan molido para incorporar en la mezcla

c/s pan molido para cubrir todas las croquetas
c/s aceite vegetal
lechuga escarola
rebanadas de jitomate
      

Procedimiento:

Tan sencillo como mezclar todos los ingredientes y darle forma a las croquetas (como el arroz ya esta guisado no he agregado nada de sal).






Pasar por un poco de leche y después por pan molido.




Poner un sartén a fuego medio con suficiente aceite y cocinar las croquetas.  Cuando estén bien doraditas colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.


Yo las he servido sobre una cama de lechuga escarola, rebanadas de jitomate y una vinagreta de miel con mostaza aquí la receta.

De verdad que son deliciosassss, si las preparas cuéntame que te han parecido.




1 comentario:

  1. Seguro que están muy ricas porque se ven de lujo. Un besazo.

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